Omemba: Peter Raspor

»Brez vlaganj v raziskave, izobraževanje in dolgoročno vizijo ni mogoče zagotavljati prehranske varnosti.«

»Pri tem ima znanost ključno vlogo, ne le kot vir podatkov in tehnologij, temveč kot osnova za oblikovanje premišljenih dolgoročnih politik.«

»Raziskovanje je nujno, da bomo ob novih izzivih našli učinkovite rešitve za trajnostno prehransko varnost v Sloveniji.«

»Večina vprašanih bi podprla bolj koordiniran pristop k raziskavam, morda prek konzorcija.«

»Povezovanje med institucijami bi moralo biti boljše.«

»Zaradi razpršenosti področja varne hrane vzpostavitev enega samostojnega inštituta nemogoča.«

»Težko si predstavljam, da bi nova institucija vzpostavila celotno infrastrukturo, ki bi bila potrebna.«

»Inštitut, ki bi imel osrednjo povezovalno vlogo in tudi omogočal testiranje novosti v živilski industriji, prinesel dodano vrednost.«

»Ni pomembna oblika organizacije, ampak vzpostavitev nabora strokovnjakov, na katere se lahko obrnejo.«

»Znamo poiskati nekatere anomalije, smo na preži, imamo učinkovit sistem, znamo določiti tveganja.«

»Izkazalo se je za zelo pomembno, da imamo v mislih celoten agroživilski proces.«

»Iz te krize se lahko naučimo, da je za suverenost države zelo pomembno, da ima ta na zalogi stvari, ki so pomembne za varnost na vseh področjih, tako na področju zdravja kot prehrane.«

»Države se vse bolj zavedajo, da je varnost hrane strateška naložba.«

»Posledice takšnega ravnanja so lahko katastrofalne, zato potrebujemo današnji dan in današnjo konferenco.«

»Vzpostavljeno je dobro dvostransko sodelovanje med upravo za varno hrano, veterinarski sektor in varstvo rastlin in generalno carinsko upravo Ljudske republike Kitajske.«